2010年11月2日火曜日

ステーキのお肉

たまに、牛肉のおいしいステーキが食べたくなる時があります。

スーパーやお肉屋さんに寄り、店頭に並んでいるお肉をみます。

すると、見るからにおいしそうな霜降りといわれるステーキが♪

価格見ると、決して安いとはいえない値段@@

あの、霜降りの白い部分って脂肪なのか・・・。どうしてあのように、赤身の中にまだらのように白身が混じるのか不思議!!